以往傳統的自助石頭火鍋城漸漸轉型一人一鍋模式
也許石頭火鍋給人印象可能是~油煙.味道散不掉
但Annie超愛這個傳統味道的(離題.....)
在此要推薦
勝涮石頭火鍋
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石頭火鍋經營三十餘年，前身為全平價始於士林夜市文林路轉角，五年前歇業，如今重新出發，希望帶給舊雨新知更好的服務以及用餐環境，歡迎光臨勝涮石頭鍋粉絲專頁！
是一間很乾淨 明亮的火鍋店
一人一鍋價位268起(不再加收服務費喔)
我們三人平日享用晚餐
主鍋附:綜合菜盤/飲料(熱玫瑰花茶or冬瓜檸檬冰沙)
副食(白飯or冬粉or烏龍麵 三選一)
菜盤下面是滿滿的高麗菜
菜新鮮 清甜，看的出來老闆對品質有一定的要求
湯鍋底選擇有石頭鍋.沙茶鍋(較清淡)
廚房為透明玻璃半開放式，可以看到店員炒鍋底.配料過程喔
↑ 店員端出來的石頭鍋底，蒜頭+洋蔥+乾辣椒配高湯一起炒過
傳統石頭火鍋 直接在座位現炒，頭髮都是油煙味(但還是好吃阿)
Annie點的是魚片蛤蠣鍋 $268
鯛魚沒有腥味 蛤蠣size大約比50元銅板大顆些
還有附小瓢子，讓你顧的到鯛魚~不怕煮一煮魚散掉
Annie姐姐點的是雪花牛肉鍋 $268
也就是培根牛肉鍋，個人覺得油脂偏多( 煮完鍋底會比較油膩 )
但是雪花牛肉質嫩到不行阿~完全不用沾醬
已吸附湯汁+菜的甜味
Annie爸爸點的是勝涮海鮮拼肉鍋 $428
( 海鮮五選三: 魚片、蛤蠣、鮮蝦、透抽、鮮蚵 )
( 肉品四選一:牛、豬、羊、雞 )
↑ 魚片、蛤蠣、鮮蚵
鮮蚵不是很大顆，建議不太需要沾醬，保留蚵的鮮味
吃起來很香滑喔
豬肉有帶一點油花，輕輕涮刷 不會太老 也很滑順
↓ 飲料的選擇(熱玫瑰花茶or冬瓜檸檬冰沙)
不曉得客人有沒有發現，吧台區的座位有架子
底下可以放你的包包.衣服喔! 是不是很貼心
平日晚餐時間爸台區幾乎都是客滿
也有可以共鍋的座位，價位一樣喔
今日消費金額共 $ 964元 / 3人
消費滿500元送一張25元底用券喔
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