在地士林人Annie今天要推薦才剛開幕不久⌈直火人直火燒肉丼飯屋⌋ ~邪惡深夜食堂
來自『澠井川 居酒屋』結合直火 燒肉醬汁，第一家直火燒肉丼飯店
❀上週去看完淡水天元宮吉野櫻就衝下山奔去士林夜市去吃看看
▼外表看起來像日式居酒屋。外面燈籠掛著♨直火人
迷你復活節島的石像就在門口坐鎮
原本想先訂位的 但直火人直火燒肉丼飯屋還未提供訂位服務
Annie不到六點半就到了 一進去完全是客滿狀態(不是才剛晚餐時間嗎.....
)
竟然先到 就先來研究菜單囉 ▼門口刊版列出燒肉丼飯的照片&價位
丼飯有七種選擇以外還有點心炸物
肚子超餓的看到貼丼飯的照片也太過分了吧!! 而且照片與實物完全相符
一進門右邊是師傅直火燒肉區。吧台有五個位子~可以看到師傅熱情的爲客人燒肉
很棒的菜單，照片還列在旁邊呢
丼飯價位在$160~$220 還滿平價的，炸物均$90、$100
今天跟一個小鳥胃Momo吃飯~點了個丼飯.兩個炸物差點吃不完
等客人點完餐才現作現烤 Annie就來看看店內環境
因不另收服務費~開水自取囉!! 牆上還有擺飾日本清酒
▲每張桌上都有擺放七味粉.鹽 可自行調味( 
味道已經滿重滿剛好的，跳過~~沒使用到 )
▼店門口還有人再候位~不誇張的客滿 進店內就聞到好香的燒肉味，這就是聞香下馬囉!!
▼ 酥炸牛蒡$90
牛蒡煮湯單吃還好~~但是酥炸牛蒡完全是我的最愛
外面炸的酥酥的 切的厚度很剛好裡面還可以吃到牛蒡的纖維
上面似乎只灑了些青蔥粉 直接吃出牛蒡香Q， 旁邊還有生菜搭配和風醬汁非常清爽
▼ 酥炸雞腿 $100
醃製過的無骨雞腿肉 酥炸過後咬下去裡面還是有雞汁~不是乾巴巴的炸雞肉
雞腿肉非常嫩，Annie還是好想念那咬下去噗滋噴汁的香氣喔
今日主食 ▼泡菜豬五花燒肉丼 $160
在猶豫要點青蔥牛五花燒肉丼的~身為泡菜控還是選了泡菜豬五花燒肉丼
一送上看那肉色也烤太美了吧，很想知道炭火這麼大怎能把肉質烤的這麼均勻
泡菜口味像韓式泡菜，酸辣程度很剛好，單吃、拌飯都很好吃
油花分部的洽恰好喔，採用0.3cm豬五花，下高溫直火烤過~淋上獨門的醬汁讓豬五花肉完全吸附
太!! 下!! 飯!! 了!!
▼ 燒肉底下滿滿的飯，直火人燒肉丼飯使用的是台稉九號米，日本料理指定的米粒品種
是我最喜歡的粒粒分明白飯 ~每一口都香Q彈，完全不黏牙，會讓我一口接一口的停不下來
丼飯附味增湯~濃度剛好的味增 裡面還有洋蔥.白蘿蔔
店員說喝不夠還可以續湯喔
更棒的是白飯也可以續碗~ 可是我跟Momo已經吃飽了
Annie很喜歡口味偏重的炭火串燒~
但直火人的燒肉只以海鹽、獨門燒肉醬汁調味又不會讓我感到太重鹹
當然還有超猛的直火炭火火候控制
來士林夜市吃飯新選擇
※維護食材品質，不提供外帶服務喔※
地址:台北市士林區大北路7號 電話:(02)28818366
營業時間:17:00~23:00
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